Note di degustazione e profilo aromatico dell’olio d’oliva Tonda Iblea Mediterra

L’olio d’oliva Mediterra ha un profilo aromatico complesso e appagante. Al naso, si possono percepire note di erba fresca, pomodoro e mandorla. Al gusto, l’olio è leggermente piccante con un retrogusto dolce e persistente. È ideale per condire insalate, verdure grigliate e piatti a base di pesce, esaltando i sapori e aggiungendo una nota di eleganza.

Cucinare con l’olio d’oliva Mediterra – ricette e idee

L’olio d’oliva Mediterra è un ingrediente versatile che può essere utilizzato in numerose ricette. La sua delicatezza e il suo sapore fruttato lo rendono perfetto per condire pasta fresca, risotti e piatti a base di carne. Può anche essere utilizzato per preparare salse e marinare carni e verdure. Ecco alcune idee per l’utilizzo dell’olio d’oliva Mediterra nella vostra cucina:

• Insalata di pomodori e mozzarella: condisci i pomodori freschi e la mozzarella di bufala con olio d’oliva Tonda Iblea, sale e pepe per un’insalata estiva leggera e saporita.
• Spaghetti aglio, olio e peperoncino: cuocete gli spaghetti al dente e condiscili con aglio, olio d’oliva Tonda Iblea e peperoncino per un piatto semplice ma gustoso.

Bruschetta con pomodori freschi: tosta delle fette di pane e condiscile con pomodori freschi a dadini, basilico, sale, pepe e olio d’oliva Tonda Iblea Mediterra per un antipasto saporito e colorato.

Tradizione e sostenibilità verso il futuro

Ora agli oliveti secolari seguono nuovi impianti di olivi dai quali parte una profonda ricerca, che è la base fondamentale del segreto della qualità. Coniugare la tradizione all’innovazione ha portato l’azienda verso un’attenta ricerca delle tecnologie di raccolta, molitura, imbottigliamento e conservazione del prodotto, per garantire massima igiene, la perfetta conservazione delle proprietà organolettiche, gusti e aromi unici e sostenibilità ambientale, in un ciclo chiuso in cui tutti gli scarti di lavorazione divengono materie prime seconde per altre attività produttive, eliminando completamente la dispersione nell’ambiente di sostanze inquinanti.

L’eccellenza dell’Olio Extravergine di oliva Mediterra

Il profumo ed il sapore del nostro olio EVO (Olio Extravergine di Oliva) ti conquisteranno al primo assaggio. Ci impegniamo a curare i dettagli di ogni fase della produzione, dalla selezione della materia prima, alla molitura delle olive, alla conservazione dell’olio, all’imbottigliamento, con un occhio alla tradizione e un’attenzione particolare alle innovazioni tecnologiche che ci consentono di produrre un olio superiore, senza disperdere residui di lavorazione nell’ambiente. Il forte attaccamento alle tradizioni non ci hanno fatto perdere di vista progresso ed innovazione, spingendoci a coniugare modernità, progresso tecnologico, tradizione e know how aziendale. Questa è una delle ragioni del successo del nostro olio extravergine di oliva pregiato, dal gusto inconfondibile.